Весь процесс приготовления происходит при температуре 39 °С, что является холодной стерилизацией. Мед проходит тщательный анализ по ряду показателей (наличие антибиотиков, тяжелых металлов, следы промышленных удобрений, содержание сахара) и приобретается у проверенных поставщиков.